酒と肴と蕎麦 サカナケンキュウジョ 金山小町店

美味い魚を味わいたい時は是非『サカナケンキュウジョ』へ！北海道をはじめ、全国各地から仕入れる鮮魚。その時期の天気や気候にもよりますが、できる限り【天然もの】にこだわり仕入れています。お刺身はもちろん、焼き魚・煮魚・天ぷらなど、職人の「業」が光る逸品も是非ご賞味ください。

当店では「えんそば」さんの生蕎麦を使用しています。アメリカ・ワシントン州の契約農場で栽培された無農薬のお蕎麦は、程よいコシがありツルっといけちゃいます！自家製のかつお出汁つゆとの相性も抜群です。かけ、もり、鴨汁蕎麦をご用意。お酒のアテや〆のお食事、お蕎麦メインでのお食事にもぴったりです。

季節によって変わる日本酒。当店の利酒師がお料理との相性を加味して全国より厳選して仕入れています。「空」「醸し人九平次」「白老」と、愛知が誇る地酒もございます！その他にも隠し酒や季節商品も都度入荷。入り口のショーケースよりお選びいただけます。試飲も可能ですので、スタッフまでお気軽にお声掛けください。